江苏大学农产品加工工程研究院
- 企业性质：集体事业
- 所在地区：镇江
- 注册资金：500万元 人民币
- 企业官网：http://
- 员工人数：20人以下
- 公司地址：江苏省镇江市学府路301号
公司介绍
江苏大学农产品加工工程研究院是江苏大学专职、相对独立运行的科研机构，依托本校食品科学与工程及相关学科，利用食品与生物工程学院及校内相关单位的科研设施资源，主要从事农产（食）品特性及品质无损检测技术、农产品物理加工技术、智能制造等技术研发及应用研究。
研究院主要研究方向及内容：
1. 农产(食)品质量快速检测技术及装备研究方向
该研究方向按照农产（食）品的光学、电学、声学、力学等物理特性，采用机器视觉、高光谱、NIR光谱、X射线成像、音频、超声、微波、嗅觉可视化、电子鼻等的检测手段，进行农产（食）品内外品质的快速无损检测，开发相关技术装备。
2. 农产（食）品物理加工技术及装备研究方向
该方向重点研究超声、红外、磁场、微波、超高压、磁性材料等手段，在农产（食）品加工中的应用研究，包括：有效成分的提取、蛋白质的酶解，干燥、杀虫、灭霉、杀菌、果蔬干法杀青、果品脱皮等。
3. “智能制造”研究方向
该方向主要研究智能制造过程新型传感技术、智能制造过程控制技术、智能制造过程故障诊断与健康维护技术。通过关键装备研制，集成开发在线成分检测、质量溯源、机电光液一体化控制等功能的智能化农产（食）品加工过程功能模块。
研究院主要研究方向及内容：
1. 农产(食)品质量快速检测技术及装备研究方向
该研究方向按照农产（食）品的光学、电学、声学、力学等物理特性，采用机器视觉、高光谱、NIR光谱、X射线成像、音频、超声、微波、嗅觉可视化、电子鼻等的检测手段，进行农产（食）品内外品质的快速无损检测，开发相关技术装备。
2. 农产（食）品物理加工技术及装备研究方向
该方向重点研究超声、红外、磁场、微波、超高压、磁性材料等手段，在农产（食）品加工中的应用研究，包括：有效成分的提取、蛋白质的酶解，干燥、杀虫、灭霉、杀菌、果蔬干法杀青、果品脱皮等。
3. “智能制造”研究方向
该方向主要研究智能制造过程新型传感技术、智能制造过程控制技术、智能制造过程故障诊断与健康维护技术。通过关键装备研制，集成开发在线成分检测、质量溯源、机电光液一体化控制等功能的智能化农产（食）品加工过程功能模块。
